Quinoa et gruau pour déjeuner.

Une recette de déjeuner parfaite pour la semaine et nutritive. On cuit à peine le mélange en soirée. On laisse reposer toute la nuit au frigo et le matin venu, on réchauffe. à garnir de fruits et de sirop d'érable.

4 ingrédients

3 tasses d'eau
1/2 tasse quinoa
1/2 tasse gruau
1/4 c à thé de sel

La nuit d'avant, mélanger le quinoa, le gruau et l'eau dans une casserole moyenne. Porter à ébullition. Réduire le feu et mijoter , à découvert 2 minutes. Refroidir et mettre au frigo.

Le matin venu, réchauffer dans la casserole. Servir en garnissant de morceaux de pommes, de framboises, de sirop d'érable et de muscade. Choisissez les fruits que vous avez sous la main.

Une excellente source de protéines et de fibres.

Source : Parents | septembre 2013

Carré de biscuits graham

Ce dessert plait à toute la famille. Un des plus simple.

4 ingrédients seulement.

Voici les carrées aux biscuits graham.

1 boîte de pouding instantané Jello
1 tasse de crème 35% à fouetter
environ 30 biscuits graham

Préparer le pouding selon les instructions écrites sur la boîte. Réserver pas loin.

Dans un moule rectangulaire, étendre des biscuits graham en 1 couche.
Verser le mélange de pouding déjà préparé.
Étendre une deuxième couche de biscuits, sans chevaucher.

Fouetter la crème et la déposer sur les biscuits. Garnir d'une autre couche de biscuits.

Si désirer, garnir d'un glaçage simple ( sucre à glacer et lait. le mélange doit être assez liquide ) Pour plus de fantaisie,  décorer avec du chocolat fondu que vous laisserez tomber au bout d'une fourchette.

Jujube maison

Très populaire ces temps-ci sur les blogs de cuisine et après quelques recherches, j'ai opté pour la recette suivante.
Vous pouvez varier les saveurs et les formes.
J'ai opté pour des moules en forme de fruits. Facile à démouler et en 2 heures c'était pris.

La recette est très simple :

1 sachet de Jell-o ( j'ai pris un régulier de 85 g )
3/4 tasse d'eau
1 sachet de gélatine

Déposer le tout dans une casserole, amener à ébullition et laisser mijoter 7-8 minutes.
Verser dans des moules ou un moule carré ( que vous démoulerez et couperez en morceaux ) .

J'ai attendu 2 heures avant de démouler.