Cretons à l'ancienne

Un autre succès du temps des sucres pour accompagner vos repas et vos déjeuners. J'en mets même dans les lunchs des enfants.
Utiliser du porc haché pas trop maigre, il faut un peu de gras pour que ça se tienne.
On peut même en congeler.

Cretons à l'ancienne

1 livre de porc haché
1 tasse de mie de pain
1 tasse de lait
1 oignon râpé
sel et poivre
cannelle et clou de girofle.

Je laisse tremper le pain dans le lait pendant que je prépare l'oignon.
Tout mettre dans un chaudron.
Laisser cuire à feu doux pendant une heure en remuant à l'occasion.

Déposer dans dans un pot et réfrigérer.