Pour être sexy, mieux vaut sentir le beignet

Pour gagner un homme, vaut mieux y aller par le ventre...

«D'après les recherches menées par le Smell and Taste Treatment and Research Center de Chicago, les odeurs qui attirent le plus les hommes sont, entre autres, celles de la tarte à la citrouille, des beignets, de la réglisse, du popcorn au beurre et du cola. » Lire la suite ici.

Pouding au chocolat

Cette recette de pouding est délicieux avec sa sauce chaude pas trop sucrée.

Je fais cette recette depuis 15 ans. Elle est tirée de la Collection Bon Appétit de Claudette et Marie-Josée Taillefer.

Pouding au chocolat

1 tasse de farine
1 c à thé de poudre à pâte
2 c à table de cacao
1/2 tasse de sucre
Mélanger les ingrédients secs ensemble.
Faire un puits au centre.

Dans un autre bol, mélanger 1/2 tasse de lait, un oeuf et 1/4 de tasse de beurre fondu et la vanille. Verser au centre des ingrédients secs. Brasser jusqu'à consistance lisse.
Verser dans un moule de 8 tasses ( 8 po ), beurré.

Préparer la sauce.
2 c à table de cacao
3/4 de tasse de sucre
1 1/2 tasse d'eau bouillante.

Verser sur le dos d'une cuillère au-dessus du pouding.

Cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 350F.

Servir chaque portion avec la sauce.

Ragoût de boeuf et tomate vite fait, façon campbell

J'ai trouvé sur le site de campbell cette recette de boeuf hyper rapide. Je prépare les légumes à l'avance et hop! un bon souper pour la famille.

Ragoût de boeuf aux tomates et aux champignons

1 lb de bifteck de surlonge, coupé en cubes de 1 cm
1 boîte (284 mL) soupe tomates
1¼ tasse bouillon de boeuf

1 c. à table de sauce Worcestershire
1 tasse de céleri tranché et d'oignon haché
1 carotte tranchée
5-6 champignons
2 patates en cubes

Péparation

Cuire les cubes de boeuf jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés, en remuant souvent.

Ajouter la soupe, le bouillon, la sauce Worcestershire et les légumes. Amener à ébullition, puis baisser le feu à « doux ».

Laisser mijoter, à couvert, jusqu’à ce que le boeuf et les légumes soient tendres – pendant environ 30 minutes, en remuant de temps à autre.

Suggestion

On peut utiliser du bifteck d’intérieur de ronde et laisser mijoter pendant 15 minutes de plus.

Suzette ... comme dans crêpe Suzette.

Depuis longtemps je n'avais mangé de plat de crêpe-repas.

Hier, lors d'une promenade dans le Vieux-Montréal, nous sommes arrivés à la porte de Chez Suzette.

Un restauramt où l'on peut manger des crêpes et de la fondue.

Au menu. Bien sûr les magnifiques crêpes garnies de fruits et de crème chantilly. Magnifique.

Nous avons plutôt opté pour la crêpe salée.

J'ai goûté la classique jambon, asperge, fromage et sauce béchamel.

Vraiment délicieux. Un bon équilibre de saveur avec ce goût de crêpe vraiment très bon.

Je me promets dans les prochaines semaines en servir à toutes la famille... faite maison, bien sûr.

Si le goût vous prend d'en faire l'essai. Crêperie Chez Suzette.

Ne craignez pas la file à l'entrée, le restaurant est sur 3 niveaux.

Les vertus curatives du curry | Nutrition

Pour en apprendre davatange sur les bienfaits du curry, lire lien qui suit.


Les vertus curatives du curry Nutrition

Galette blanche de grand-maman Jacqueline

Je me rappelle avoir mangé souvent ces galettes, toutes simples et délicieuses.
J'ai fini par la retrouver. Merci ma soeur.

Galette blanche de grand-maman.

Dans le bol du mélageur, battre 2 minutes à moyen-élevé
1/2 tasse de margarine ou beurre
1 tasse de sucre
1 oeuf
1 1/2 c à thé de vanille ou de muscade

Ajouter ensuite
1/2 tasse de crème sûre épaisse ( j'ai mis du yogourt nature )

Graduellement, incorporer à basse vitesse ( 2 minutes )
3 1/4 tasses de farine
1 c. à thé de soda
1/2 c à thé de sel

Rouler à 1/4 de pouce d'épaisseur sur un plan fariné.
Saupoudrer de sucre et rouler légèrement.
Couper à l'emporte-pièce et déposer sur une tôle graissée.
Cuire 12 minutes dans un four préchauffer a 400F.

Donne environ 30 galettes.