Une recette de salade. Ce n'est pas la saison des légumes mais il est possible de trouver des légumes frais quand même potables.
Salade de brocoli
1 brocoli
250 g de bacon
1 boite de mandarines ou de pêches , égoutées
1/3 de tasse de graines de tournesol non salées, si possible
Laver et couper le brocoli en petits bouquets. Il est possible de blanchir le brocoli ( 1 minute à l'eau bouillante salée )
Hacher le bacon en petits morceaux et bien le cuire. Égouter la gras.
Mélanger les ingrédients ensemble.
Préparer la vinaigrette
1/2 tasse de mayonnaise
2 c à table de vinaigre de vin blanc
1/2 c à thé de sucre
sel et poivre
Tout simplement verser sur le mélange de brocoli.
Je fais une recette semblable (sans les mandarines) et c'est excellent. La prochaine fois, je rajoute le fruit, c'est promis :)
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