Au sujet des sushis.

Il est vrai que les sushis sont délicieux. Il est vrai que ce n'est pas dès la première dégustation qu'on en devient adepte.
Cependant, une fois conquis, on se régalerait de ce repas express santé à tous les jours ou du moins le plus souvent possible.

J'ai appris dans l'actualité du mois de mars 2010 la tendance qui se dessine dans le domaine du sushis, êtes-vous écogourmand? C'est que le thon rouge utilisé dans la fabrication de ces succulentes bouchées, le Thunnus thynnus est en danger d'extinction. Certaines chaines de restaurants utilisent désormais un thon germon, souvent appelé au Québec, albacore. Il parait même que le goût en est meilleur. Alors si on peut joindre le respect de l'environnement et le combiner à un plaisir gourmand, pourquoi pas?