Soupe à l'oignon gratinée

Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe à l'oignon.

Voici une méthode ultra rapide.

À essayer.

Soupe à l'oignon gratinée

( 4 portions )

1 gros oignon espagnol

huile d'olive

1/2 c à thé de thym séché

4 tasses de bouillon de boeuf

4 tranches de baguette de pain

fromage cheddar fort, gruyère ou ce que vous avez

Couper l'oignon en rondelles et les faire cuire dans un peu d'huile. Les laisser attendrir environ 10 minutes.

Ajouter le bouillon et le thym et laisser mijoter un autre 10 minutes.

Préparer les morceaux de pain.

Verser la soupe dans un bol à soupe à l'oignon.

Y déposer le pain et garnir de fromage.

Faire dorer sous le grill quelques minutes.

DÉLICIEUX !!