Casserole de légumineuses

Pour toi mon amie. C'est comme des fèves au lard mais sans les beans.

Casserole de légumineuses

2 boites de légumineuses mélangées
1/2 oignon haché
1/2 tasse de jus de tomate
1/6 tasse de cassonade
1/6 de tasse de mélasse
1/8 de tasse de sauce chili
1 c à thé de moutarde sèche
1/2 c à thé de gingembre
1/4 c à thé de sel et de poivre

4 tranches de bacon

Rincer les légumineuses.
Les mélanger avec l'oignon.
Les déposer dans un plat allant au four.
Dans un chaudron, mélanger les autres ingrédients sauf le bacon et porter à ébulition.
Verser dans la casserole et mélanger.
Cuire le bacon, le hacher et l'ajouter au mélange.
Couvrir et cuire à 325 F pendant 1heure et 15 minutes.