Le temps des fêtes approche.
C'est le temps de préparer ses réserves. Je vous propose donc de préparer vous-mêmes vos marinades de betteraves.
Cuire 5 lbs de betteraves dans un chaudron couvert d'eau, environ 1 heure.
Les peler et couper en morceaux ou en rondelles.
Répartir dans des pots Masson. Donne 3 gros pots.
Dans une autre casserole, bouillir 2 tasses de sucre, 2 tasses de vinaigre et 2 tasses d'eau. Il est bon d'ajouter 3 clous de girofle et 1 bâton de cannelle.
Verser sur les betteraves et fermer les pots.
Je les conserve au frigo car ça ne prend pas beaucoup de place.
Lorsque je prépare ces betteraves, j'en garde toujours 2 ou 3 que je fais revenir dans du beurre. MIAM!!
C'est le temps de préparer ses réserves. Je vous propose donc de préparer vous-mêmes vos marinades de betteraves.
Cuire 5 lbs de betteraves dans un chaudron couvert d'eau, environ 1 heure.
Les peler et couper en morceaux ou en rondelles.
Répartir dans des pots Masson. Donne 3 gros pots.
Dans une autre casserole, bouillir 2 tasses de sucre, 2 tasses de vinaigre et 2 tasses d'eau. Il est bon d'ajouter 3 clous de girofle et 1 bâton de cannelle.
Verser sur les betteraves et fermer les pots.
Je les conserve au frigo car ça ne prend pas beaucoup de place.
Lorsque je prépare ces betteraves, j'en garde toujours 2 ou 3 que je fais revenir dans du beurre. MIAM!!
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